Biscottata alla crema con visciole e granella di zucchero

INGREDIENTI:

200 g di biscotti secchi

50 g di visciole

Crema pasticcera

Zucchero di canna

100 ml di rhum

Scorza di un limone non trattato

PROCEDIMENTO

Preparare una bagna con acqua calda, rhum, scorza di limone e zucchero di canna.

Disporre in contenitori monodose i biscotti leggermente inzuppati nella bagna su cui adagiare uno strato di crema pasticcera.

Ripetere l'operazione per almeno due strati.

Guarnire con delle visciole e dello zucchero di canna che andrà riscaldato a vivo con uno spargifiamma.

Servire.