Ciambelline al vino

INGREDIENTI:

1 kg di farina 00

2 bicchieri di vino (bianco o rosso)

1,5 bicchieri di olio di semi

2 bicchieri di zucchero semolato

1 bustina di lievito per dolci

1 cucchiaio di semi di anice

1 pizzico di sale

Zucchero semolato per decorare q.b.

PREPARAZIONE

Per unità di misura usare un bicchiere di plastica usa e getta.

In una ciotola unire tutti gli ingredienti e impastare bene. Trasferire l'impasto sul piano di lavoro e lavorarlo ancora energicamente fino ad ottenere una consistenza liscia e soda. Ricavarne dei cilindretti e unire le estremità formando delle ciambelle. Poggiarle sullo zucchero semolato solo da una parte e sistemarle in una placca da forno rivestita con della carta. Porle in forno a 180⁰ per circa 35/40 minuti (dipende dal forno) e sfornarle.