Piadina ravennate
- Roberto Narduzzi
- 8 lug 2020
- Tempo di lettura: 1 min
INGREDIENTI PER 4 PIADINE:
500 g di farina
75 g di strutto temperatura ambiente
1 cucchiaino di miele chiaro
200 g di latte
50 g di acqua gassata
Un cucchiaino di bicarbonato
1/2 bustina di lievito
Olio evo q.b.
Sale q.b.
PREPARAZIONE
Impastare gli ingredienti e lasciare riposare il composto per 30 minuti poi dividere il panetto i quattro parti, stendere le piadine con una forma tondeggiante non troppo sottile e passarle in padella calda per 6/7 minuti rigirandole più volte durante la cottura.
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